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¿Qué es el pan mamón?

Conoce este dulce hecho exclusivamente en Viesca.

Parte de la “magia” de Viesca es su gastronomía.

En este extracto de la entrevista del alcalde Marcelo Quirino en Telediario Matutino, el edil habla sobre algunos de los platillos principales del pueblo. Entre ellos, hay uno que destaca porque no se prepara en ninguna otra parte del mundo, y cuya receta es celosamente guardada por una familia viesquense: el pan mamón.